ビタミンで風邪に打ち勝つ身体に！

 

感染症の原因となる細菌やウイルスは目に見えないため、いつどこで感染するかわかりません。

では感染症にかかりにくい体をつくるには、何が大切なのでしょうか。

おすすめは毎日の食事でビタミンを多く摂取すること。

さまざまな種類がありますが、とくにビタミンA・D・C・E・Bは免疫機能をサポートしてくれます。

ビタミンと免疫力の関係

ビタミンが不足すると、異物に適切に対応する免疫機能が損なわれ、健康の維持が難しくなります。

ウイルスに負けない体づくりのためにも、しっかりと栄養を補給しましょう。

ビタミンA

ビタミンAは皮膚やのど、鼻を覆う粘膜の機能を正常に保つ栄養素です。

感染症は通常、粘膜から細菌やウイルスが体内に侵入することで起こりますが、ビタミンAは、その異物が体内に入らないようにします。

またビタミンAは夜盲症（暗いところで目が見えにくくなる病気）の予防にもなると言われています。

ビタミンD

近年、免疫機能への影響が知られるようになったのがビタミンD。新型コロナウイルスの重症化にビタミンD不足が関係していることが報告されています。

またビタミンDは、カルシウムやリンの吸収を促進し、骨や歯への沈着を助ける働きもあります。

ビタミンC

ビタミンCは白血球（免疫システム）がウイルスを排除するのをサポートする役割があります。

そのほかに肌のコラーゲンを合成し、肌にダメージを与える活性酸素を抑制する働きも。これによって日焼けを防ぎ、肌の健康を維持することができます。

ビタミンE

ビタミンEには、細胞や組織を酸化（体内の細胞が酸素にさらされることで劣化すること）から守る抗酸化作用があります。

私たちは体内でエネルギーを生産するために酸素を必要としますが、酸素は細胞を傷つけ、老化やがんの原因にもなるといわれています。

ビタミンB1・B6

ビタミンB1は免疫細胞を活性化させることで知られています。

仮にビタミンB1が不足すると、パイエル板（空腸、回腸に点在する免疫器官の一つ）の働きが低下してしまいます。

ビタミンB6は体内で免疫細胞や筋肉細胞を合成する栄養素です。不足すると体内でこれらの細胞を正常に合成できず、免疫力の低下を招きます。

亜鉛も免疫に関与している

亜鉛は体内で合成できない「必須微量ミネラル」のひとつです。

免疫反応に重要な栄養素として注目され、2014年に発表された理化学研究所の研究では、亜鉛と免疫の関係が明らかにされました。

また亜鉛は味覚に関わる細胞の生成にも関与しており、不足すると味覚に影響するともいわれています。 

ビタミンを効率的に摂取するコツ

ビタミンを効率よく摂取するには、ちょっとしたコツを知りましょう。

とくにビタミンは他のビタミン群と連携するので、すべてのビタミンを均等に、かつ定期的に摂取することが欠かせません。

多くの食材からバランスよく摂取する

とくに野菜やお肉には多くのビタミンが含まれています。